Kluski leniwe dla dzieci: bezglutenowe – przepis

Do przygotowania bezglutenowych leniwych pierogów użyjemy:

• pół kg twarogu półtłustego
• 3 jaja
• odrobina soli
• szklanka mąki – pszennej lub bezglutenowej (np. mieszanki Schar)

Jak przygotować leniwe kluski dla dzieci?

Drewnianą łyżką lub pałką ucieramy żółtka z twarogiem, białka ubijamy mikserem z solą na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z masą serową. Dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto. Formujemy wałek, delikatnie uklepujemy i tniemy ciasto na pierogi po skosie.

Kluski leniwe gotujemy porcjami w lekko osolonej wodzie, aż do wypłynięcia.

Podajemy polane roztopionym masłem, posypane cukrem, bułką tartą lub polane jogurtem.