Drożdżowe ślimaczki z cynamonem: przepis

Przyszła wiosna – najlepszy moment na drożdżowe bułeczki z cynamonem. Karina wraz z Amelką przygotowały je według swojego ulubionego przepisu:

Czego potrzebujemy do zrobienia ślimaczków

• 25g drożdży
• 250g mąki
• 0,5 szklanki letniego mleka
• 40g cukru
• 50g rozpuszczonego masła
• szczypta soli
• 1 jajko
• 5 łyżek cukru
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka rozpuszczonego masła

Drożdżowe ślimaczki z cynamonem krok po kroku

• Przygotowujemy zaczyn: kruszymy drożdże dodajemy łyżeczkę cukru, 3 łyżki mąki i ćwierć szklanki letniego mleka.
• Przykrywamy bawełnianą lub lnianą ściereczką na 15-20 minut.
• Następnie dosypujemy mąkę, odrobinę soli, 4 łyżki cukru, jako stopione masło oraz resztę mleka. Porządnie wyrabiamy ciasto.
• Jeśli będzie się mocno kleić delikatnie podsypujemy mąką. Powinno jednak zostać delikatnie klejące. Przykrywamy i odstawiamy na około 50-60 minut. W między czasie łączymy cukier z cynamonem. Po około godzinie nasze ciasto drożdżowe wałkujemy na cienki prostokąt i smarujemy roztopionym masłem i posypujemy cukrem z cynamonem. Zwijamy w rulonik i kroimy paski na około 4-5cm szerokości. Układamy w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Pieczemy 20min w temperaturze 200 stopni.

Podsumowanie

Potrawa

Drożdżowe ślimaczki z cynamonem

Autor

Karina

Opublikowano

2017-03-22

Czas przygotowania

1H40M

Czas gotowania

0H20M

Czas całkowity

2H00M

Ocena

5 Based on 1 Review(s)